Tortillas de harina caseras

Tortillas de harina caseras

Porciones: 2 docenas

Ingredientes

Mezcla y reserva:

  • 4 tazas de harina
  • 1 cucharadita de sal
  • 2 cucharaditas de polvos para hornear
  • 2 cucharadas de manteca
  • 11/2 tazas de agua
Instrucciones:

Mezcla la harina, sal y polvos para hornear en una tazón. Agrega la manteca y amasa con tus dedos hasta que la masa parezca harina gruesa. Añade el agua y mezcla hasta que la masa se una en una bola, colócala sobre una superficie con un poco de harina y amasa por unos minutos hasta que esté suave y elástica. Divide la masa en 24 partes iguales y forma bolas con cada pieza.

Calienta una sartén sobre calor medio. Usa un rodillo con suficiente harina y estira la bolita de masa para hacerla una tortilla redonda y delgada. Colócala sobre la sartén caliente y cocina hasta que haga burbujas y se dore; gira y continua cocinando hasta que se dore del otro lado. Coloca la tortilla cocinada en un tortillero, continúa hasta terminar la masa.